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  • Regulaciones Estatales

    Conozca las diversas regulaciones estatales relacionadas con la Certificación de Gerente de Alimentos.

    ¿Cuáles son las normas de seguridad alimentaria de Delaware?

    El estado de Delaware exige que los establecimientos de alto riesgo tengan al menos un Gerente de Protección de Alimentos Certificado (CFPM) en las instalaciones durante todas las horas de funcionamiento según el Código de Alimentos de Delaware § 2-102.12 y § 2-102.20.

    Los establecimientos de alimentos permitidos que tienen una categoría de riesgo de muy bajo, bajo o medio pueden calificar para una variación de la División de Salud Pública de Delaware (DPH) con respecto a los Gerentes Certificados de Protección de Alimentos y se evalúan caso por caso.

    Para convertirse en Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM), las personas deben aprobar un examen de certificación acreditado por ANAB-CFP de un proveedor aprobado por ANAB, como FMC® Food Managers Certification de EduClasses®.

    Asegúrese siempre de consultar con su departamento de salud local para conocer cualquier requisito adicional de capacitación y certificación.

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