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  • Regulaciones Estatales

    Conozca las diversas regulaciones estatales relacionadas con la Certificación de Gerente de Alimentos.

    ¿Cuáles son las normas de seguridad alimentaria de Idaho?

    Idaho exige que los establecimientos de alimentos tengan al menos un Gerente de Protección de Alimentos Certificado (CFPM) para cualquier establecimiento con un alto riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. No es necesario que este gerente esté en las instalaciones durante todo el horario de atención. El CFPM es responsable de la capacitación en seguridad alimentaria y debe designar un responsable (PIC) que estará presente durante todos los turnos.

    Para convertirse en Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM), las personas deben aprobar un examen de certificación de gerente de protección de alimentos ANAB-CFP de un proveedor aprobado por ANAB, como la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® de EduClasses®.

    Asegúrese siempre de consultar con su departamento de salud local para conocer cualquier requisito adicional de capacitación y certificación.

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